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2017年春デトックス&ノーソルト合宿再開!。

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マナマハロ オーガニックコンビニを目指したお店を2016年7月2日に小淵沢にオープン

オーガニックコンビニを目指したお店を2016年7月2日に小淵沢にオープンしました
夏の間は日本で7軒しか作っていない天然かき氷も販売しております。
練乳から手作りで動物性、乳製品、白砂糖、はちみつ等は一切使用しておりません。
皆様のお越しをお待ちしております!
従業員の方も募集しております。お気軽にお問い合わせ下さい。
Manamahalo:) (マナマハロ)
https://www.facebook.com/マナマハロ-618917454944881/?fref=ts


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5月、6月のクラスのご案内

 

先日友人主催のまぐあいトークに参加させて頂きました。
大和魂、大和撫子、舞、食、そして契り。。。今まで大事とし、クラスでの要所でお伝えしてきたことがここでも全て繋がりました。
人生も陰陽。50歳は人生のひとつの大きな節目で、50歳からの生き方をずっと考えています。
まぐあいトークの後、ずっと考えてきた通り生きてみようと意思が固くなってきました。
あと、4年。具体的に決まりましたら、皆様にご迷惑とならないように早目にご連絡させて頂く予定です。
どうぞよろしくお願い致します。


5月は田植え、そしてハワイ島から大好きな友人の一人、ヨシハラアンナちゃんがいらしてくれてスプラウト講座を開催してくださいます。
ベジバーガーで日本中で有名だった福岡のMana
 Burgersをプロデュースしたり、ご存知の方も多いと思います、現在はハワイ島在住のヨシハラアンナさんが小淵沢にいらして下さり大人気のスプラウト講座を開催してくださいます!

先日の上級合宿ではご参加の方々に合わせ、主食はジャガイモ、豆腐、ワッフル等にしました。
このスプラウト講座はスプラウトの魅力を知れるだけではなく、現在はツアーで大人気のアンナちゃんのスプラウトを使ったお料理の試食も出来ます。
マクロビオティックスを理解すると、植物性なら良いとなり、固まる植物オイルやナッツを使ったVeganバターやチーズを常食としたり、
グルテンがダメと聞けば米粉、等という考えにはならないはずです。
固まるオイルや米粉の特性を理解していればその調理法、利用度も変わってくるはず。
動物性不使用=マクロビオティックスではなく、その人に合った食べ方が大事。
スプラウト講座が参考になる現代人の方々も多いと思います。
 この貴重な機会に是非多くの皆さんと愉快で楽しい時間を共有できたらと思います!

6月はデトックス&ノーソルト合宿が山梨で開催されます
温かい時期だけの今年は4回だけの少人数での開催になります。
私どもの合宿は、動物性ナトリウムが蓄積されている現代人に合ったデトックス法を色々研究し、少食とノーソルトをMixさせ、日程も短すぎず且つリバウンドなく精神的ストレスもなく無理なくできる日数で毎回行い、その中に日々の実践に効果がある座禅や経絡体操、他ではお伝えしていない当校オリジナルの婦人体操や瞑想歩き等を含んでおり、毎回多くの方に高い効果が見受けられております。また、合宿中は穀物採食やノーソルトのお料理教室、幅広い講義を通して自然に沿ったマクロビオティック生活を効果的に身につけて頂けるように、望診を行いながら個別にもご指導させて頂きます。マクロビオティックスやデトックスが初めての方も丁寧にフォローさせて頂きま
 すので安 心してご参加頂けます。マクロビオティックスを30年以上前からライフスタイルとし、様々な経験を持つ講師陣の元で、少食、ノーソルト、復食までを取り入れた合宿を是非ご体験下さい。

小淵沢道の駅斜め前のマナマハロでは週末たわわTreeカフェがオープしています。
5月4日と5日はわとわまつりです。マナマハロでは天然かき氷を出店します。

マクロビオティック講義&料理クラスの初級と上級クラスは並行してご受講頂けます。
誤解なくマクロビオティックスを実践して頂く為、個人様に合わせたご指導をさせて頂いております。当校のクラスに初めてご参加される方は
 クラスの前後もしくは違う日に望診相談(5,000円)をさせて頂きますことをご了承下さいませ。
当校のクラスは実践と講義の両輪でマクロビオティックスへのご理解を深めて頂くクラスです。
お料理教室ではなく、お食事はご参加の方々に合わせてその都度内容を決め、普段のマクロビオティックスなお食事をご紹介させて頂いております。
お子様等のお食事が必要な方はお一人分1,000円でご用意させて頂きます。

平日お仕事がある方やご遠方にお住いの方は山梨で4回分まとめてご受講頂ける合宿型の初級合宿が6月に開催されます。
①〜④にご参加頂いていない方も単発でのご参加の方もご受講頂けます。
お申し込みは各講座の2日前までにお電話でもメールでも可能です。お問合せはこちらからお願いします。
メールの場合、三日経ってもお返事がない場合はお手数ですがお電話頂けますでしょうか?よろしくお願い致します。

森薫央の望診相談と婦人体操のお申込みは03-3721-7131か090-5809-3344にご連絡下さい。

 <東京>
☆初級クラス

5月17日(水)10時〜13時半 4,000円
講義「体、内臓、人生の陰陽・年齢毎、閉経後の食べ方・性格は食べ物で変わる?各犯罪と食の関係」
乾物料理@

6月7日(水)10時〜13時半 4,000円
講義「愉快で楽しい人生を実現する食べ方・排毒」
乾物料理A

  ☆上級クラス
5月24日(水)10時〜13時半 5,000円
講義「人類の8割は低血糖症?糖尿病」
望診相談にこられる方々にも鬱病の方はとても増えています。
鬱病へのアプローチ等もお話致します。

6月21日(水)10時〜13時半 5,000円
講義「自然な妊娠・出産とは?」
全て経験からお話致します。

☆マスタークラス  (今年から全てメニューを変えております)
5月25日(木)10時〜14時 6,000円
講義「肺・大腸について」 肺・大腸の食せん料理
6月8日(木)10時〜14時 6,000円
講義「腎臓・膀胱について」腎臓・膀胱の食せん料理

☆研究科
5月17日(水)14時〜16時 3,000円
*実践的望診研究のクラスです。マスタークラスを修了された方がご参加頂けます。
*ご参加ご希望の方は事前に課題をお渡し致しますのでお早目にご連絡下さい。

 ☆名前のセミナー
5月18日(木)11時〜14時 「名前で病気が分かる!?(知っていれば予防もできちゃう♪)」
6月22日(木)11時〜14時 「海外の名前」

6,000円(軽食付き)
全6回お支払いの方35,000円個人相談 8,000円/1時間 改名相談 20,000円/お一人

< 山梨>
☆上級クラス *上級からでも単発でもご参加できます。

上級@5月22日(月)10時〜13時半 5,000円「西洋医学的に見た穀物採食」
上級A6月5日(月)10時〜13時半 5,000円「全ての死は自分で選んでいる?病気とは?一番治しにくい病とは?癌とは?」
上級B6月12日(月)10時〜13時半 5,000円「自然治癒力を高める法・インフルエンザについて」

☆坂口直樹先生のおもしろ講座
5月15日(月)11時〜14時 5,000円(軽食付き)
6月19日(月)11時〜14時 5,000円(軽食付き)

 

☆田植え体験
5月20日(土)9時から
5月21日(日)9時から

*ご宿泊ご希望の方は20日の昼食、夕食、21日の朝食、昼食付きで3,000円でラ・コシナ・デ・ミナカにご宿泊頂けます。
*田んぼ作業ご参加の方は11月の宇宙農民さんの宇宙米お土産付き収穫祭にご参加頂けます(有料)。

☆初級合宿
6月2日(金)〜4日(日)
初級D〜G
20,000円/1合宿 57,000円/3合宿
*単発でもこちらの回からでもご参加頂けます。


☆デトックス&ノーソルト合宿
6月23日(金)〜26日(月) 67,000円
*詳細はこちらに載せております
http://cocina-minaka.com/harunotudoi.html

☆ヨシハラアンナ先生のスプラウト講座
5月29日(月)11時〜14時 3,500円

 

自宅で育てるスプラウトは土も肥料もいらない、
力強い栄養素がギュッと詰まった野菜の赤ちゃん。
食べるサプリメントとして諸外国で注目を浴びています。
畑がなくても1ルームの小さなキッチンでも簡単に育てられるので、...
忙しいおかあさんも、子供たちだって誰もができる小さな自給自足。
今、たくさんの問題に面しているこの日本の環境。
とくに都会に住んでいると、なかなか採れたて安心安全な
野菜を手に取ることが頻繁には難しいもの。
けれど、キッチンにスプラウトが育ってれば、
日々の食卓がよりハイエナジーなものに変わります!
 もっとも簡単でスタイリッシュに栽培する卓上菜園SPROUTは
 多くの人のキッチンで育てられ、多くの人がいつまでも美しく
 健康でいてほしい!という願いを込めワークショップというカタチで
スプラウトの魅力をお伝えしております”

 ヨシハラアンナ
 //  フードアーティスト
https://www.facebook.com/annayoshihara81?ref=ts&fref=ts
 看護学校を卒業、病院勤務をした後、アジア方面への旅を中心とした生活を送る
 1991年 僧侶との出会いがきっかけに、ベジタリアンなライフスタイルに変わる
 その後ベジタリズム・マクロバイオティック・伝統食への関心を深め
食養家大森一慧先生に師事
 「食」を通して、カラダ=心=精神=環境の繋がりとLIFE FORCEに満ちた食の提案と
ベジタリアンフードおいしさを伝える事をライフワークに
Cooking Live 「AirTropica* 」を主催
  各地での料理教室・ケータリング・マガジン等へのレシピ提供や
各プロフェッショナルの方々とのコラボイベント等 幅広く活動
 02’ハワイ島ヒロに拠点を移す ワイルドなハワイ島でのたくさんの出会いから
 RAW/LIVING FOODを知り 偶然で必然的にも1ヶ月間のファスティングを体験
その後 大きなカラダと意識の変化を得られ以降
 非加熱/発酵/発芽食への興味は深まり
80%RAW/LIVING FOODの食生活を送る
 06'帰国し東京西麻布にてネオ精進料理店「東京安楽死」を期間限定で開店
08’福岡にて日本初ベジバーガー専門店
Natural+Junk「MANA BURGERS」をオープン
11' 東京 広尾・渋谷ヒカリエShinQsにて
ハワイアンマクロバイオテックス「ISLAND VEGGEI」の
プロデュース/料理開発/コンセプターを勤める 他、
各メーカーと組みベジタリアン食品の開発等を行う
14'横浜タマプラーザにてベジバーガー専門店
 Natural+Junk「ManaBurgers」プロデュース/料理開発/ コンセプターを勤める
現在はハワイ島に拠点を移し
リトリート/ツアー等のプライベートシェフとして大好きなキッチンに立つ

 


各クラスの詳細はホームページに載せております。
ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
長文を最後までお読み頂きありがとうございました。
皆様との出逢いを楽しみに、 愉しい時間を共有させて頂く方々をお待ちしております。

La Cocina de Minaka
永井 邑なか

 

■お問合せ/申込み

〒145-0071 東京都大田区田園調布5
(※住所の詳細は、お申込み時にご連絡させていただきます。)


Hemp(ヘンプ)とは

Hempとは大麻(おおあさ)のことです。大麻はとても生命力が強く、また電磁波を除去したり、浄化力もあるので、古代から日本人はあらゆるところでこの大麻を使っていました。

例えば「衣服」とは本来「医服」と書くそうで、肌に身につける物は肌からそのエネルギーが入り内臓にも影響します。大麻には血液を浄化させる力もある為、薬や医服、産着としても使われてきました。

戦後、石油で世界が支配されるようになり、あらゆるところから大麻が消えていきましたが、今でも天皇家では祭事の際には大麻を着られて行われています。 当校ではオリジナルのHempのショールやエプロン、シーツ なども作って販売させて頂いております。

■お問合せ/申込み

〒145-0071 東京都大田区田園調布5
tel:0551-45-8971もしくは090-1266-3927

 

地震や放射能について、マクロビオティックの諸先生方の記事等を含め何回かに分けてBlogに載せております。 よろしかったらご覧ください。
Blogはこちらからご覧ください。

 

ラ・コシナ・デ・ミナカでは、マクロビオティックについて多くの方に理解していただきたいと思っています。

マクロビオティックとは・・・」からの一部抜粋

・マクロビオティックとは、桜沢如一が提唱した言葉で、古代ギリシャ語で「大きな視野を持って健康で長寿する」といったような意味です。

・ハリウッドでマクロビオティックが流行り、逆輸入するような形で今日本でもマクロビオティックが知られるようになりましたが、元々は日本人が実践していた食事法です。

・マクロビオティックな食べ方とは決して質素でおいしくないものではありません。おいしいと感じるものをおいしいと感じる味付けで食べるのがマクロビオティックな食べ方です。

東京都大田区田園調布のお料理教室や山梨県小淵沢のお料理教室でマクロビオティック(穀物菜食)お料理教室を行っています。マクロビオティックの料理は手軽にでき、お子様にも喜ばれる料理です。マクロビオティックの料理教室でマクロビオティック料理の良さを知ってください。

※教室の利益の一部を奥山保全基金に寄付させていただいています。

 

Macrobiotics is a life style according to nature.

Human beings are parts of nature, so we should live according to nature’s rule.

Macrobiotics is not to cure a disease, but it’s how we should live.

First, we are not carnivorous animals or herbivorous animals. We are animals to
eat grain.

And, our bodies (our blood, our cells, and our organs) and our mind are made by
what we eat.

It’s us who choose what we eat.

If we change what we eat, our life will change.

It’s us to make our health and our fate.

I think macrobiotics is a practice that we understand and choose.

Food burn in our bodies and make our blood, so we should eat food which is easy
to burn.

Oil is very difficult to burn, especially animal fat.

Eggs have most fat, and cow’s milk has much fat which is very difficult to
digest.

And then, animal fat becomes hard in our bodies and cause arteriosclerosis,
heart attack, and so on because temperature of animals is higher than us.

Sugar is also very difficult to burn, and there is a lot of harm of sugar.

I don’t tell about the detail of the harm here.

Sugar can’t burn perfectly in our bodies and leave a lot of things which becomes
damage of our body.

For example, one of them causes itching and a fit, that is atopy and asthma.

Next, it’s very difficult to burn when we eat too much food even though it’s
grain or vegetables.

We need things to ignite when we eat and burn food.

They are in skin, so we should eat food with its skin.

For example, grain with skin, that is whole grain. Vegetables with skin.

Whole grain and vegetables are easy to burn.

They can burn perfectly in our bodies, so they don’t leave anything in our
bodies which may cause cancer.

The best way to eat according to nature’s rule is to eat grain and vegetables in
small quantity.

Second, there is a theory which is about the energy of Yin and Yang in
macrobiotics.

Everything which exists in this universe is affected by two energy, Yin and
Yang.

Yin is energy which expands, and Yang is energy which condenses.

So, the energy from the universe to the earth is Yang energy, and the energy
from the center of the earth to the universe is Yin.

Our bodies are given Yang energy from our whirls and Yin energy from our
genitals from the earth.

However, men are given more Yang energy than women from the universe, so
men is Yang when we compare men and women.

Then, when we compare adults and children, which is Yang?

It’s children because children are more condensing energy.

So, girls are Yang when we compare girls and men.

Yin and Yang is not absolute but comparative theory.

Each food also has Yin and Yang energy.

Bananas become very tall trees, that is, they have expanding energy.

So, bananas are more Ying than watermelons.

If we eat many bananas, our bodies will become Ying energy.

It’ s important to eat at good balance.

If we break this balance, we may get disease or our lives don’t go well.

We can make our health and our lives when we know about Yin and Yang.

 

 

 

しくはこちらをご覧下さい。